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Secondi piatti — Pagina 20

Ricetta ali di pollo in friggitrice ad aria: croccanti fuori, morbide dentro con limone e timo

29 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta ali di pollo in friggitrice ad aria: croccanti fuori, morbide dentro con limone e timo

Le ali di pollo in friggitrice ad aria sono un classico che torna sempre utile, quando vuoi un piatto semplice ma che non deluda mai. 4 porzioni pronte in poco tempo, con quel contrasto perfetto tra una crosta dorata e…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta ali di pollo speziate: croccanti fuori, morbide dentro con peperoncino e limone

11 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta ali di pollo speziate: croccanti fuori, morbide dentro con peperoncino e limone

Ecco la mia ricetta per ali di pollo speziate che lasciano tutti a bocca aperta: croccanti fuori, morbide dentro, con quel tocco di peperoncino e limone che non si scorda. ✨ Non è magia, ma una tecnica... prima le…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta arrosto di pollo in padella: rosmarino e limone per un pollo morbido e profumato

23 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta arrosto di pollo in padella: rosmarino e limone per un pollo morbido e profumato

Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per le serate d’inverno, quando l’aria è fredda e il desiderio di un pasto che riscalda il cuore è forte. L’ arrosto di pollo in padella è uno di questi: semplice, ma mai banale…

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Categorie Secondi piatti

10 Ricette avanzi pollo arrosto: soluzioni veloci senza spreco per famiglie

11 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
10 Ricette avanzi pollo arrosto: soluzioni veloci senza spreco per famiglie

Avete cucinato un pollo arrosto e non sapete cosa fare con gli avanzi? Questi dieci piatti veloci e creativi trasformano il pollo avanzato in pasti gustosi, senza sprechi e perfetti per tutta la famiglia. Dalle ricette…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta bimby pollo al limone: petto morbido e succo aromatico in una sola pentola

13 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta bimby pollo al limone: petto morbido e succo aromatico in una sola pentola

Ecco la mia ricetta Bimby per un pollo al limone che trasforma il tuo robot da cucina in un alleato profumato di sole e aromi intensi. Il segreto? L'amido di mais sciolto nel succo di limone, che trasforma l'acqua di…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta bocconcini di pollo al forno: patate, zucchine e rosmarino in crosta dorata

6 novembre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta bocconcini di pollo al forno: patate, zucchine e rosmarino in crosta dorata

I bocconcini di pollo al forno sono un piatto che unisce la semplicità di una cena casalinga alla soddisfazione di un risultato generoso e profumato. Qui, il petto di pollo diventa il cuore di una crosta dorata…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta bocconcini di pollo all'arancia: sfumati al vino bianco e profumati di origano

15 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta bocconcini di pollo all'arancia: sfumati al vino bianco e profumati di origano

Ci sono piatti che riescono a unire leggerezza e sapore in modo quasi magico, e i bocconcini di pollo all’arancia sono tra questi. Il segreto sta nella delicatezza del petto pollo, tagliato in pezzi teneri che si…

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Ricetta bocconcini di pollo alla cacciatora: impanati al rosmarino e cotti nel vino rosso

2 novembre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta bocconcini di pollo alla cacciatora: impanati al rosmarino e cotti nel vino rosso

I bocconcini di pollo alla cacciatora sono un classico che sa di casa, di tavola condivisa e di sapori che si intrecciano con semplicità. Qui il petto pollo diventa morbido e profumato, impanato con farina e rosmarino…

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Ricetta bocconcini di pollo alle mandorle: croccanti fuori, fondenti dentro con tuorlo e pangrattato

12 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta bocconcini di pollo alle mandorle: croccanti fuori, fondenti dentro con tuorlo e pangrattato

Ecco la mia ricetta dei bocconcini di pollo alle mandorle , quella che preparavo da bambina quando la nonna cercava un piatto semplice ma raffinato. Il segreto sta nel pangrattato tostato e nelle mandorle tritate…

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Ricetta bocconcini di pollo con peperoni: petto tagliato a cubi e ripieno croccante di peperoni grigliati

6 novembre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta bocconcini di pollo con peperoni: petto tagliato a cubi e ripieno croccante di peperoni grigliati

I bocconcini di pollo con peperoni sono un piatto che unisce la semplicità alla soddisfazione di un morso croccante e saporito. Il segreto sta nel petto tagliato a cubi, farcito con un ripieno di peperoni grigliati e…

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Chi sono

Simone Cattaneo

Simone Cattaneo
Da bambina, la mia nonna mi faceva sedere sul suo sgabello di legno mentre impastava il pane, spiegandomi che la pazienza era la vera ricetta segreta. Oggi, nel mio laboratorio di cucina, cerco di riprodurre quella magia che si crea quando un piatto diventa memoria. Qui condivido ricette che nascono dall'esperienza, dalla tradizione e, soprattutto, dal desiderio di far sentire a casa chiunque si metta ai fornelli.

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