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Ricetta Pollo Lab

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Tutte le ricette — Pagina 10

Ricetta involtini di pollo in padella: petto ripieno di prosciutto e vino bianco rosolato

6 novembre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta involtini di pollo in padella: petto ripieno di prosciutto e vino bianco rosolato

Gli involtini di pollo in padella sono un classico che sa trasformare un piatto semplice in un momento di comfort, con quel mix di morbidezza e sapore che ti fa tornare indietro. Il segreto sta nel petto , tagliato…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta petto di pollo allo yogurt: crosta dorata al pangrattato e interno tenero come un boccone

6 novembre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta petto di pollo allo yogurt: crosta dorata al pangrattato e interno tenero come un boccone

Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per conquistare chi li prova: il petto di pollo allo yogurt è uno di questi. La crosta croccante del pangrattato, dorata a puntino, si spezza al primo morso, lasciando spazio a…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo al curry con latte: morbido e aromatico grazie al latte di cottura

6 novembre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta pollo al curry con latte: morbido e aromatico grazie al latte di cottura

Il pollo al curry con latte è un piatto che unisce la dolcezza cremosa del latte di cocco alla profondità aromatica del curry, trasformando un classico in una versione più morbida e avvolgente. Qui, il segreto sta…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo al curry latte di cocco: petto morbido e salsa cremosa con lemongrass

6 novembre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta pollo al curry latte di cocco: petto morbido e salsa cremosa con lemongrass

Il pollo al curry con il latte di cocco è un piatto che unisce la delicatezza del petto pollo alla profondità del curry thai verde, arricchita dal tocco cremoso del latte di cocco. Qui il curry thai verde non brucia, ma…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo al curry veloce: crema di cocco e riso basmati in una pentola

6 novembre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta pollo al curry veloce: crema di cocco e riso basmati in una pentola

Il pollo al curry è uno di quei piatti che, con poche mosse, trasformano una serata in un viaggio senza spostarsi da casa. Il profumo del curry che si sposa con il dolce del latte di cocco e il croccante del riso basmati…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo con patate in padella siciliana: salsa di pomodoro e capperi che avvolge ogni morso

6 novembre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta pollo con patate in padella siciliana: salsa di pomodoro e capperi che avvolge ogni morso

Ci sono piatti che raccontano una storia senza parole, e questo è uno di quelli: il pollo con le patate in padella siciliana, dove la terra e il mare si incontrano in una salsa che sa di sole e di sale. È un piatto che…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo e patate in padella: cosce rosolate con vino bianco e rosmarino

6 novembre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta pollo e patate in padella: cosce rosolate con vino bianco e rosmarino

Ci sono piatti che arrivano al cuore senza preavviso, e questo è uno di quelli. Il pollo e le patate in padella, con le sue cosce pollo e sovracosce pollo rosolate fino a diventare dorate e profumate, è un abbraccio in…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo e peperoni bimby: aglio rosolato e vino bianco in 30 minuti

6 novembre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta pollo e peperoni bimby: aglio rosolato e vino bianco in 30 minuti

Il pollo e i peperoni in padella sono un classico che sa di casa, di cene leggere ma soddisfacenti, dove il sapore dell’aglio rosolato e un tocco di vino bianco si fondono con la dolcezza dei peperoni rossi e la…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo e peperoni in padella alla romana: croccante con pomodorini e vino bianco

6 novembre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta pollo e peperoni in padella alla romana: croccante con pomodorini e vino bianco

Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per la sera d’inverno, quando l’aria è fredda e la luce cala presto: tra questi, il pollo e peperoni in padella alla romana è un classico che non delude mai. Il profumo…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo alla friggitrice ad aria: cosce dorate e profumo di rosmarino dopo il riposo

6 novembre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta pollo alla friggitrice ad aria: cosce dorate e profumo di rosmarino dopo il riposo

Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per le serate d’inverno, quando l’aria è fredda e l’appetito chiede qualcosa di caldo e generoso: le cosce pollo di pollo alla friggitrice ad aria sono uno di questi. Non si…

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Categorie Secondi piatti
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Chi sono

Simone Cattaneo

Simone Cattaneo
Da bambina, la mia nonna mi faceva sedere sul suo sgabello di legno mentre impastava il pane, spiegandomi che la pazienza era la vera ricetta segreta. Oggi, nel mio laboratorio di cucina, cerco di riprodurre quella magia che si crea quando un piatto diventa memoria. Qui condivido ricette che nascono dall'esperienza, dalla tradizione e, soprattutto, dal desiderio di far sentire a casa chiunque si metta ai fornelli.

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