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Secondi piatti — Pagina 6

Petto di pollo al gorgonzola ricetta: filetti ripieni di formaggio cremoso e pomodorini

29 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Petto di pollo al gorgonzola ricetta: filetti ripieni di formaggio cremoso e pomodorini

Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per conquistare il palato con un solo boccone, e i filetti di pollo al gorgonzola sono tra questi. L’idea di un filetti petto pollo tenero, avvolto da un cremoso intingolo di…

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Categorie Secondi piatti

Petto di pollo al microonde ricette: morbido con rosmarino e paprika affumicata

24 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Petto di pollo al microonde ricette: morbido con rosmarino e paprika affumicata

Il petto di pollo al microonde è un piatto che sfata un mito: si può ottenere morbido, profumato e senza rinunciare al sapore, anche quando il tempo stringe. Basta unire petto pollo a poche cose semplici—mezzo rametto…

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Categorie Secondi piatti

Petto di pollo al sugo ricetta della nonna: morbido nel ragù di pomodoro e carote a pezzi

6 novembre 2026 di Simone Cattaneo
Petto di pollo al sugo ricetta della nonna: morbido nel ragù di pomodoro e carote a pezzi

La mia nonna custodisce gelosamente la ricetta del petto di pollo al sugo, quella che riscalda l’anima e fa tornare a casa il profumo dolce-amaro del pomodoro e del rosmarino. La carne deve essere così tenera da…

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Categorie Secondi piatti

Petto di pollo alla birra ricetta: rosmarino e panna per un sugo vellutato e profondo

19 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Petto di pollo alla birra ricetta: rosmarino e panna per un sugo vellutato e profondo

Il petto di pollo alla birra è un piatto che unisce la semplicità di un secondo di carne a un sugo così vellutato da sembrare quasi un abbraccio. Non è solo un modo per valorizzare il petto pollo, ma anche per…

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Categorie Secondi piatti

Petto di pollo alla cacciatora ricetta: olio, vino bianco e funghi sfumati in padella

29 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Petto di pollo alla cacciatora ricetta: olio, vino bianco e funghi sfumati in padella

Il petto di pollo alla cacciatora è un classico che sa di casa, di cucina autentica e di sapori che si intrecciano senza bisogno di fronzoli. Qui non c’è spazio per piatti complicati: basta una padella, un po’ di…

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Categorie Secondi piatti

Petto di pollo alla griglia ricetta: aromi di rosmarino e limone per una cottura uniforme

17 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Petto di pollo alla griglia ricetta: aromi di rosmarino e limone per una cottura uniforme

Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per le sere d’estate, quando l’aria si fa più leggera e il desiderio di qualcosa di semplice ma intenso prende il sopravvento. Il petto di pollo alla griglia è uno di questi: una…

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Categorie Secondi piatti

Petto di pollo alle mandorle ricetta: burro, marsala e prezzemolo per un sapore di trattoria

19 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Petto di pollo alle mandorle ricetta: burro, marsala e prezzemolo per un sapore di trattoria

Il petto di pollo alle mandorle è un piatto che porta in tavola la semplicità di una ricetta da trattoria, dove il sapore del burro e il tocco aromatico delle mandorle si fondono con la delicatezza della carne. Non c’è…

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10 Ricette petto di pollo dietetico: leggeri ma ricchi di sapore senza rinunciare al gusto

17 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
10 Ricette petto di pollo dietetico: leggeri ma ricchi di sapore senza rinunciare al gusto

Se stai cercando ricette a base di petto di pollo dietetiche ma che non rinuncino al sapore, sei nel posto giusto. Questo elenco ti propone dieci idee leggere, ricche di proteine e perfette per chi segue un’alimentazione…

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Petto di pollo e melanzane ricette: pomodorini, aglio e prezzemolo per un ripieno aromatico

19 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Petto di pollo e melanzane ricette: pomodorini, aglio e prezzemolo per un ripieno aromatico

Ci sono piatti che sembrano semplici, ma nascondono una magia tutta italiana: il petto di pollo e melanzane è uno di questi. La morbidezza dei filetti petto pollo che si fonde con la dolcezza delle melanzane, arricchita…

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Petto di pollo farcito ricette: scamorza e speck sciolti al forno con origano

5 novembre 2026 di Simone Cattaneo
Petto di pollo farcito ricette: scamorza e speck sciolti al forno con origano

Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per le serate in cui vuoi qualcosa di semplice, ma che non sia mai banale. Il petto di pollo farcito è uno di questi: una base neutra che si trasforma in un’esperienza sapida e…

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Chi sono

Simone Cattaneo

Simone Cattaneo
Da bambina, la mia nonna mi faceva sedere sul suo sgabello di legno mentre impastava il pane, spiegandomi che la pazienza era la vera ricetta segreta. Oggi, nel mio laboratorio di cucina, cerco di riprodurre quella magia che si crea quando un piatto diventa memoria. Qui condivido ricette che nascono dall'esperienza, dalla tradizione e, soprattutto, dal desiderio di far sentire a casa chiunque si metta ai fornelli.

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