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Secondi piatti — Pagina 3

Cosce di pollo ricetta semplice: patate e rosmarino in un piatto che sa di domenica

24 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Cosce di pollo ricetta semplice: patate e rosmarino in un piatto che sa di domenica

Ci sono piatti che ti riportano direttamente in cucina, con il loro profumo e la loro semplicità. Le cosce di pollo al rosmarino e patate sono uno di questi: un classico che non ha bisogno di fronzoli per conquistarti…

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Categorie Secondi piatti

10 Ricette con cosce e sovracosce di pollo: tecniche per cuocere senza asciugarle mai

10 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
10 Ricette con cosce e sovracosce di pollo: tecniche per cuocere senza asciugarle mai

Le cosce e le sovracosce di pollo sono tagli generosi, ricchi di sapore e perfetti per ricette che richiedono cottura lenta senza rischiare di asciugarle. Scopri 10 preparazioni che sfruttano al meglio la loro morbidezza…

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Categorie Secondi piatti

Cosce pollo al forno con patate ricetta della nonna: rosmarino e birra per un sugo aromatico

25 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Cosce pollo al forno con patate ricetta della nonna: rosmarino e birra per un sugo aromatico

Ci sono piatti che portano con sé il calore di una cucina vissuta, dove gli odori si mischiano e il tempo sembra rallentare. Fra questi, le cosce di pollo al forno con patate sono un classico che non smette mai di…

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Categorie Secondi piatti

Cosce di pollo al forno ricetta: rosmarino e patate croccanti con olio aromatico

5 novembre 2026 di Simone Cattaneo
Cosce di pollo al forno ricetta: rosmarino e patate croccanti con olio aromatico

Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per la domenica pomeriggio, quando il tempo si allunga e la cucina diventa il cuore della casa. Le cosce di pollo al forno sono uno di questi: profumate, morbide e avvolgenti, si…

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Categorie Secondi piatti

Cosce di pollo fritto ricetta: dorate fuori e morbide dentro con pangrattato e noce moscata

5 novembre 2026 di Simone Cattaneo
Cosce di pollo fritto ricetta: dorate fuori e morbide dentro con pangrattato e noce moscata

Le cosce di pollo fritto sono un classico che non smette mai di conquistare, con la loro crosta croccante e il cuore tenero che si scioglie al primo morso. È un piatto che sa di tradizione, di tavole imbandite con…

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Categorie Secondi piatti

Cotolette di pollo impanate ricetta: frittura dorata e cuore morbido senza sbatterle troppo

19 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Cotolette di pollo impanate ricetta: frittura dorata e cuore morbido senza sbatterle troppo

Ci sono piatti che ti fanno tornare bambino con un solo morso: le cotolette di pollo impanate sono uno di quelli. Non c’è bisogno di sbatterle a lungo per ottenere una crosta croccante e un cuore ancora succoso, basta…

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Categorie Secondi piatti

Cotolette di pollo ricetta della nonna: impanatura croccante e cuore tenerissimo

29 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Cotolette di pollo ricetta della nonna: impanatura croccante e cuore tenerissimo

Le cotolette di pollo della nonna sono un classico che porta con sé il profumo di casa, quel mix di semplicità e sapore che solo le ricette tramandate sanno regalare. Non c’è nulla di più soddisfacente che affondare i…

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Categorie Secondi piatti

Crocchette di pollo al forno ricetta: impanatura doppia con pangrattato e parmigiano grattugiato

17 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Crocchette di pollo al forno ricetta: impanatura doppia con pangrattato e parmigiano grattugiato

Ci sono ricette che sembrano fatte apposta per i momenti in cui vuoi qualcosa di semplice, ma che non rinuncia al gusto. Le crocchette di pollo al forno sono una di queste: dorate fuori, morbide dentro, con quel…

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Categorie Secondi piatti

Fajitas di pollo e peperoni ricetta originale: peperoni affumicati e carne tagliata a strisce sottili

6 novembre 2026 di Simone Cattaneo
Fajitas di pollo e peperoni ricetta originale: peperoni affumicati e carne tagliata a strisce sottili

Le fajitas di pollo e peperoni sono un piatto che unisce la semplicità di una cena veloce alla profondità di sapori che sembrano abbracciarti. Qui non c’è nulla di complicato, ma tutto è pensato per esaltare il peperone…

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Categorie Secondi piatti

10 Ricette con fette sottili di pollo: tagliate veloci senza spreco di carne

13 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
10 Ricette con fette sottili di pollo: tagliate veloci senza spreco di carne

Le fette sottili di pollo sono un ingrediente versatile e pratico per preparazioni veloci, senza spreco di carne e con infinite possibilità culinarie. Scopri 10 ricette creative che vanno dai piatti tradizionali alle…

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Chi sono

Simone Cattaneo

Simone Cattaneo
Da bambina, la mia nonna mi faceva sedere sul suo sgabello di legno mentre impastava il pane, spiegandomi che la pazienza era la vera ricetta segreta. Oggi, nel mio laboratorio di cucina, cerco di riprodurre quella magia che si crea quando un piatto diventa memoria. Qui condivido ricette che nascono dall'esperienza, dalla tradizione e, soprattutto, dal desiderio di far sentire a casa chiunque si metta ai fornelli.

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