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Secondi piatti — Pagina 29

Ricetta pollo corn flakes in friggitrice ad aria: croccante fuori, morbido dentro con salsa di soia e miele

2 novembre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta pollo corn flakes in friggitrice ad aria: croccante fuori, morbido dentro con salsa di soia e miele

Ecco la mia ricetta per un pollo croccante in friggitrice ad aria con corn flakes , dove il segreto sta nel tempo giusto: i fiocchi devono dorarsi, ma non bruciare, mentre la carne resta succosa dentro. Non è un piatto…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo croccante con corn flakes: petto ripieno di latte e spezie, dorato al forno

2 novembre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta pollo croccante con corn flakes: petto ripieno di latte e spezie, dorato al forno

Ecco la mia ricetta croccante per un pollo avvolto in una deliziosa crosta di corn flakes, perfetta per un piatto irresistibile e sempre apprezzato. Una tecnica semplice ma efficace, dove il segreto sta nel riposo in…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo croccante in friggitrice ad aria: cosce dorate con rosmarino e riposo notturno

24 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta pollo croccante in friggitrice ad aria: cosce dorate con rosmarino e riposo notturno

Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per il comfort, e questo è uno di quelli. Le cosce di pollo croccanti in friggitrice ad aria sono un trionfo di semplicità: bastano pochi gesti per ottenere una pelle dorata…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo al curry e yogurt: petto morbido e aromi di cardamomo e cannella

17 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta pollo al curry e yogurt: petto morbido e aromi di cardamomo e cannella

Il pollo al curry e yogurt è uno di quei piatti che ti avvolgono con un abbraccio di sapori caldi e profondi, dove ogni boccone racconta di spezie che danzano insieme. Il petto pollo diventa tenero e morbido, quasi…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo e fagioli: borlotti cremosi e sovracosce dorate al forno

17 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta pollo e fagioli: borlotti cremosi e sovracosce dorate al forno

Il pollo e fagioli è un piatto che racchiude la semplicità di una cucina genuina, dove il sapore si costruisce piano, tra il profumo dell’aglio dorato e la morbidezza dei fagioli borlotti che si sfaldano quasi da soli…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo e fagiolini: bianco tenero e verdura croccante in padella

29 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta pollo e fagiolini: bianco tenero e verdura croccante in padella

Il pollo e i fagiolini in padella sono un classico che sa di casa, di pranzi veloci e di sapori autentici. Qui il petto pollo diventa morbido e succoso, mentre i fagiolini restano croccanti e vivaci, come se fossero…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo e funghi champignon: petto ripieno di crema di funghi e vino bianco

25 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta pollo e funghi champignon: petto ripieno di crema di funghi e vino bianco

Ci sono piatti che sembrano nati per abbracciarti: il petto di pollo ripieno di crema di funghi champignon è uno di questi. La morbidezza del petto pollo, la ricchezza della crema che si scioglie al primo morso, il…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo e gamberi al curry con riso basmati: yogurt greco e chiodi garofano per un sapore aromatico

21 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta pollo e gamberi al curry con riso basmati: yogurt greco e chiodi garofano per un sapore aromatico

Ci sono piatti che arrivano in tavola come una carezza: il profumo del curry che si mescola al calore del petto pollo di pollo e dei gamberi code, il riso basmati che si scioglie in bocche di crema, e quel tocco di…

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Ricetta pollo e patate al curry: latte di cocco e aglio per un sugo cremoso e aromatico

24 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta pollo e patate al curry: latte di cocco e aglio per un sugo cremoso e aromatico

Il profumo del pollo e patate al curry si diffonde in cucina come un abbraccio caldo, tra spezie che danzano e il latte di cocco che addolcisce ogni morso. Non è un piatto per occasioni speciali, ma per quelle serate in…

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Ricetta pollo e patate in friggitrice ad aria: doratura croccante con rosmarino e olio profumato

24 ottobre 2026 di Simone Cattaneo
Ricetta pollo e patate in friggitrice ad aria: doratura croccante con rosmarino e olio profumato

Il profumo di pollo e patate che si rosolano insieme è una delle cose più semplici e appaganti che la cucina di casa sappia regalare. Le patate diventano morbide ma resistenti al morso, mentre il pollo si stacca dalle…

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Chi sono

Simone Cattaneo

Simone Cattaneo
Da bambina, la mia nonna mi faceva sedere sul suo sgabello di legno mentre impastava il pane, spiegandomi che la pazienza era la vera ricetta segreta. Oggi, nel mio laboratorio di cucina, cerco di riprodurre quella magia che si crea quando un piatto diventa memoria. Qui condivido ricette che nascono dall'esperienza, dalla tradizione e, soprattutto, dal desiderio di far sentire a casa chiunque si metta ai fornelli.

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